Աղանդեր և քաղցրավենիք

Andalusian pestiños- ը: Զատիկ, կառնավալ կամ Սուրբ Ծննդյան բաղադրատոմս

Andalusian pestiños- ը: Զատիկ, կառնավալ կամ Սուրբ Ծննդյան բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The pestiños Դրանք բնորոշ անդալուսական քաղցր են, որը կերվում է ինչպես Սուրբ Ծննդյան օրերին, այնպես էլ կառնավալում կամ Զատիկում: Եվ դա այն է, որ տարվա ցանկացած պահի քաղցր pestiños- ի այս բաղադրատոմսը համեղ կլինի, այն կուրախացնի երեխաներին, այլև ընտանիքի մնացած անդամներին:Ավանդական բաղադրատոմսը Այն պատրաստված է այնպիսի խմորով, որն իր մեջ ներառում է նարնջագույն, դարչին և քնջութ, ինչը նրան տալիս է շատ յուրահատուկ բուրմունք, որը բնորոշ է Իսպանիայի հարավային շրջանին:

Դրա պատրաստումը շատ պարզ է. Դուք կարող եք պատրաստել երեխաների համար այս Andalusian pestiños- ի խմորը, որպեսզի նրանք կարողանան խառնել այն, չնայած որ դա պետք է լինի որպես մեծահասակ, ով տապակում է պեստիխոսը, որպես նախազգուշացում:

Բաղադրությունը.

  • 500 գր: Ալյուրից
  • 250 մլ: Սպիտակ գինի
  • 130 մլ: Ձիթապտղի յուղից
  • 50 գր: քնջութ
  • 3 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1 կիտրոն կամ նարնջագույն
  • Յուղ (ձիթապտղի կամ արևածաղկի, տապակելու համար)
  • Աղ

1. Ներդրեք 130 մլ: ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ կիտրոնի կամ նարնջի կեղևով (հեռացնելով սպիտակ մասը, քանի որ այն դառը է): Երբ յուղը տաք է, հեռացրեք այն շոգից և պահեք այն:

2. Մի ամանի մեջ ալյուրը խառնել մի պտղունց աղ, սպիտակ գինի, քնջութ և դարչին: Երբ յուղը տաք է, ավելացնել այն և լավ խառնել խմորը:

3. Թող խմորը մեկ ժամ հանգստանա. Այնուհետև տարածեք այն յուղված մակերևույթի վրա, թողնելով այն շատ բարակ և կտրեց խմորը այն նախընտրած ձևի մեջ:

4. Միջին ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը շատ յուղով: Տապակել տապակները դրանք տեղափոխել այնպես, որ դրանք արված լինեն հավասարաչափ, մինչև ոսկեգույն լինեն:

5. Թող որ դրանք չորանան ափսեի մեջ խոհանոցային թղթով, շաղ տալ շաքարավազով, մինչ դրանք տաք են:

¡Այս pestiños- ը համեղ են! Եթե ​​ձեզ դուր եկան դրանք, մի հապաղեք փորձել այլ կառնավալային բաղադրատոմսեր երեխաների հետ միասին պատրաստել կամ ամբողջ ընտանիքի համար Զատկի այլ բաղադրատոմսեր:

Որքան հարուստ են պեստիոներները: Երբ փորձեք դրանք, չեք ցանկանա դադարեցնել դրանք ուտելուց: Դա պարզ աղանդեր է, որը պատրաստվում է շատ կարճ ժամանակահատվածում, և ամբողջ ընտանիքը դուր կգամեծ ու փոքր: Բայց ինչու՞ են դրանք այդքան բնորոշ հարավային Իսպանիային:

Ես հստակ չգիտեմ, թե երբ սկսեցին պատրաստվել առաջին պեստիզոնները, բայց ով է դրանք հորինել ... հրուշակեղենի հանճար էր: Համարվում է, որ pestiño- ն Դա գալիս է Ալ Անդալուսում պատրաստված մի քանի հարուստ քաղցրավենիքներից՝ Մահմեդական Իսպանիայի շրջանը միջնադարում, որը մեծապես համընկնում է ներկայիս Անդալուսիայի հետ: Քիչ թե շատ, այս քաղցրավենիքները կզարգանան, որպեսզի դառնան բշտիկոն, ինչպես մենք դա գիտենք այսօր:

Այս տեսությունը ամրապնդվում է նրանով, որ Անդալուսիայի պեստինոսները սերտորեն նման են քաղցրավենիք Մարոկկոյից, որը հայտնի է որպես shebbakiyya, չնայած սա ունի ավելի կլոր ձև: Այս քաղցրը, անունով, որն այնքան դժվար է արտասանել, կկիսեր Andalusian ծագումը Pestiños- ի հետ: Փաստորեն, շատ մահմեդականներ ուտում են այս մաֆիներից մեկը `իրենց Ռամադան արագ թափ տալու համար:

Բայց Մարոկկոն միակ երկիրը չէ, բացի Իսպանիայից, որը գիտի Պեստիիկոսի հրճվանքը: Կոստա Ռիկայում նրանք նույնպես վերցնում են prestiños, որը կարող էր լինել Andalusian pestiños- ի տարբերակ: Նաև Էկվադորում հիանում են իրենցով pristiños.

Բացի այդ, որպես հետաքրքրասիրություն, մենք ասում ենք ձեզ, որ pestiño- ն շատ «գրական» քաղցր է: Եվ փաստն այն է, որ այս աղանդերն այնքան ինտեգրված է իսպանական մշակույթում, հատկապես հարավային տարածքում, որ այն նշվել է տարբեր վեպերում և պիեսներում: Օրինակ ՝ գիտե՞ք, որ ներսից Եռանկյուն գլխարկ«Գրված է Պեդրո Անտոնիո դե Ալարկոնի կողմից, խոսվում է պեստիցոսների մասին:

Եթե ​​ձեզ դուր է եկել պատրաստել pestiños- ը որպես ընտանիք, ձեզ նույնպես կսիրեն այս մյուս քաղցրավենիքները, որոնք նույնքան հարուստ են և արագ պատրաստում:

Սովորաբար շատ բան եք պատրաստում որպես ընտանիք: Իշտ է, որ օրեցօր տնային աշխատանքների, լոգանքների և արտադպրոցական գործունեության հետ մեկտեղ, սովորաբար «կորցնելու» ժամանակը շատ ժամանակ չունի: Այնուամենայնիվ, հանգստյան օրերին կամ արձակուրդներին, երբ ավելի շատ ազատ ժամանակ ունենք, մենք կարող ենք առիթը օգտագործել ՝ բոլորը միասին հավաքվելով խոհանոցում և ունենալ արտակարգ ժամանակ: Եվ դա այն է, որպես ընտանիք պատրաստելը շատ օգուտներ ունի. Տեսնենք դրանցից մի քանիսը:

- Նպաստել երեխաների ինքնավարությանը
Խոհանոցում կատարված աշխատանքի շնորհիվ մենք երեխաներին դարձնում ենք ավելի ինքնուրույն և ինքնավար: Նրանց տալով փոքր առաջադրանքներ, մենք խրախուսում ենք նրանց պատասխանատվություն վերցնել մշակման համար, և, հետևաբար, նրանք պետք է ինքնուրույն կատարեն իրենց առաջադրանքը: Պատվերները, որ մենք մենք կատարում ենք երեխաներին, պետք է համապատասխանի իրենց տարիքին. Կլպել կարտոֆիլը, հանել այն բաղադրիչները, որոնք մենք պատրաստվում ենք օգտագործել, վերարկու դնել հավին, հունցել և այլն:

- Աշխատանքի խնդրի լուծում
Խոհանոցում կարող են առաջանալ տարբեր խնդիրներ, որոնք մենք պետք է լուծենք ՝ շարունակելու մեր բաղադրատոմսը: Որոշ պատրաստում այրվում է, մենք չունենք բավարար քանակությամբ այնպիսի բաղադրիչ, որը մեզ անհրաժեշտ է, հայտնվում է նոր ընթրիք ... Հետևաբար, երեխաների հետ ճաշ պատրաստելու ժամանակ մենք նրանց սովորեցնում ենք դանդաղ և հիմնավորված կերպով լուծել հակամարտությունները:

- Ամրապնդեք կապը ծնողների և երեխաների միջև
Խոհանոցի շնորհիվ մենք բոլորս միասին զվարճանում ենք ժամանակի ընթացքում, մենք խոսում ենք այլ բաների մասին (այն, ինչ մեզ դուր է գալիս, ինչ ենք արել, ինչպես են ամեն օր ընթանում գործերը ...), մենք գեղեցիկ հուշեր ենք ստեղծում, ծիծաղում ենք, խաղում: .. Եվ այս ամենը օգնում է ամրապնդել կապը ծնողների և երեխաների միջև:

- Խրախուսեք երեխաներին փորձել ամեն ինչ
Եթե ​​երեխան եփում է, ապա նրանք ավելի պատրաստ են փորձել իրենց պատրաստումը: Սա իդեալական ժամանակ է փոքրիկների համար փորձելու սնունդ, որը նրանց թվում է, թե մի քիչ դժկամ է ուտել: Նրանք կարող են մեզ ուղեկցել մեզ ողջ ընթացքի մեջ. Շուկայում նրանք կարող են մեզ հետ սնունդ գնել, նրանք կարող են օգնել մեզ մտածելու պատրաստելու լավագույն ձևի մասին, նրանք օգնում են մեզ պատրաստել այն ... ամբողջական փորձ և, հետևաբար, որ նրանք փորձում են ամեն ինչ:

- Զարգացրեք նուրբ հոգեմետությունը
Բավականին տարօրինակ է, որ խոհանոցը նաև հիանալի տեղ է զբաղեցնում նուրբ շարժիչային հմտություններ և երեխաների ձեռքի և աչքի համակարգում: Օրինակ, եթե սիսեռները թափվում են, ապա դրանք պետք է վերցնեք մեկ առ մեկ սեղմակով և այլն:

Կարող եք կարդալ ավելի շատ նմանատիպ հոդվածներ Andalusian pestiños- ը: Զատիկ, կառնավալ կամ Սուրբ Ծննդյան բաղադրատոմս, Աղանդեր և քաղցրավենիք կատեգորիայում.


Տեսանյութ: Եկեղեցական կյանք (Հունվարի 2023).